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主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等

归档日期:09-19       文本归类:阔带芹属      文章编辑:爱尚语录

  生芹菜中含有大量的膳食纤维还有一些水分,另外它性质较凉,人们生吃以后可以加快肠胃蠕动,能促进人体内部垃圾和毒素的排出,同时它还能减少人体内脂肪的堆积,经常食用可以排毒,也能起到一定的减肥作用。

  西芹:一般比较干,而且比较香,多做香料使用;芹菜:一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。

  芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为水芹和旱芹两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别。

  2013-04-25展开全部芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名香芹,亦称药芹。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂, 西芹就是西洋芹,质地脆嫩,香味较淡,营养丰富,可凉拌、热炒、做汤或速冻、罐藏等,在欧美是栽培面积仅次于生菜的生食蔬菜。近年来我国各地引种后发展迅速,在我国南方地区主要是秋冬栽培,现将大棚秋冬季栽培西洋芹

  西芹为绿体春化植株,具有3-4片叶的幼苗,在2-5度的低温下,15-20天即可通过春化阶段。植株通过春化阶段后,在长日照和高温下,抽生花茎并开花、结实。西芹要求中等强度光照,强光照抑制纵向生长,而促进横向生长。在强光照下,叶柄的纤维程度高,品质下降。

  芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称药芹。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

  西芹:一般比较干,而且比较香,多做香料使用;芹菜:一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。香芹:可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

  生芹菜能利尿消肿,它含有多种对人体有益的矿物质,其中矿物质钾的含量比较出色,它进入人体以后可以加快人体内钠的排出,也能缓解多余水分在人体内的滞留,对人类的身体浮种与小便不利等不良症状都有很明显的缓解作用。

  芹菜作为药食两用的一种植物,含有的营养成分对人体是非常重要的。大量实验证明,芹菜具有降血压、调血脂、抗菌、抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。

  5、抗氧化芹菜提取物是一种天然的抗氧化剂,具有明显的抗氧化作用,能增强k抗氧化活性;消除体内过多的自由基,减少自由基的毒副作用。多项研究结果表明,芹菜素具有广泛的抗氧化作用。

  香芹苗龄一般50~60天,定植前6~7天要进行炼苗,逐渐去掉遮阳网,并停止浇水,蹲苗促根,防止徒长。芹菜壮苗标准为:株高10~15厘米,线片,叶片肥厚,叶色深绿,根系发达。在定植前一天要浇水,利于起苗,实行带土移栽。

  2、使用充分腐熟的有机肥和生物有机肥(如报农酵母菌有机肥)做底肥,结合土壤杀虫剂,深翻土壤,降低土壤板结性。

  原产地中海沿岸,原

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